Смеси за пекарство 

ОЛИОПАН ТЕМЕН

мешавина со семки за темен леб и пециво

ОЛИОПАН ТЕМЕН е мешавина за изработка на темен леб и пециво со интегрално и ржено брашно, семки од тиква, лен и сончоглед. Со употреба на ОЛИОПАН ТЕМЕН се изработуваат пекарски производи со висок квалитет, со мека и нежна средина, со јасно видливи семки од тиква, сончоглед и сусам на пресек.

 – Леб со темна боја и богат вкус

 – Одлична и лесна обработливост на тестото

 – Одличен волумен

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Дозирање :  40% Олиопан темен + 60% брашно Т-500

Нето количина:  25 кг


ОЛИОПАН СВЕТОЛ

мешавина со семки за бел леб и пециво

ОЛИОПАН СВЕТОЛ е мешавина за изработка на бел леб и пециво со семки од тиква, лен и сончоглед. Со употреба на ОЛИОПАН СВЕТОЛ се изработуваат пекарски производи со висок квалитет, со мека и нежна средина, со јасно видливи семки од тиква, сончоглед и сусам на пресек.

 – Бел леб со богат вкус

 – Одлична и лесна обработливост на тестото

 – Одличен волумен

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Дозирање :  30% Олиопан светол + 70% брашно Т-500

Нето количина:  25 кг


ЗЕА МИКС 35

мешавина за пченкарен леб и пециво

ЗЕА МИКС е мешавина за изработка на пченкарен леб и пецивабез претходно парење на пченкарното брашно со врела вода. Основната состојка е екструдирана пченкарна крупица со интензивно златно жолта боја . Посебноста е во брзата и едноставна изработка на пекарски производи.

 – Златно жолта мека средина

 – Својствен вкус и мирис

 – Одличен волумен

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Дозирање :  35% ЗЕА МИКС  + 65% брашно Т-500

Нето количина:  25 кг


СМЕСА ЗА ЧИАБАТА

мешавина за италијански леб

 СМЕША ЗА ЧИАБАТА е мешавина за изработка на италијански леб од природно кисело пченично тесто во прав, сол и други состојки за едноставна и брза изработка на италијански леб ЧИАБАТА 

 – Шуплива структура

 – Крцкава кора

 – Ароматичен вкус и мирис 

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Дозирање :  10% СМЕША ЗА ЧИАБАТА  на 100% брашно Т-500

Нето количина:  10 кг


СМЕСА ЗА КРОАСАНИ

мешавина за изработка на кроасани

 СМЕСА ЗА КРОАСАНИ е мешавина од внимателно одбрани суровини кои осигуруваат изработка на вкусни и привлечни кроасани. Примената е едноставна , а на производот му дава свиленкасто тесто кое ја задржува стабилноста за време на ферментацијата и печењето. 

 – Еластично , свиленкасто тесто

 – Нема кинење при ламинирање и развлекување

 – Мека и лесно топлива средина 

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место , на температура до 25 С

Дозирање :  15% СМЕСА ЗА КРОАСАНИ + 85% брашно Т-500

Нето количина: 10 кг


МАФИН ЧОКО МИКС

мешавина за чоколадни мафини

 МАФИН ЧОКО МИКС е мешавина за изработка на чоколадни мафини

  – Меки и сочни темни мафини

 – Заокружена арома на чоколадо

 – Употребливо и за други рецептури

 Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место , на температура до 25 С

Дозирање :  100%

Нето количина: 10 кг


МАФИН МИКС

мешавина за мафини

 МАФИН МИКС е 100% мешавина за припрема на мафини

  – Меки и сочни мафини

 – Блага млечна арома

– Употребливо и за други рецептури

 Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место , на температура до 25 С

Дозирање :  100%

Нето количина: 10 кг


КРЕПЕ МИКС

готова смеса за палачинки

 КРЕПЕ МИКС е 100% смеса за припрема на палачинки

  – Вкусни и сочни палачинки

 – Лесна и мека структура

 – Едноставна и брза припрема

 Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место , на температура до 25 С

Дозирање :  100%

Нето количина: 10 кг


ДЕЛИЦИЈА КРОФНИ

готова смеса за крофни

 ДЕЛИЦИЈА КРОФНИ е мешавина од внимателно избрани суровини за изработка на квалитетни и вкусни крофни. Едноставно се користи и со тоа осигурува изработка на стабилно тесто кое со пржењето дава привлечни и вкусни крофни. ДЕЛИЦИЈА КРОФНИ може да се користи и за изработка ка квасно тесто за маковњачи, ораховњачи, бухтле и слични колачи. Со додавање на јајца, маргарин и шеќер може да се употреби и за изработка на пинци

  – Полн ароматичен вкус и мирис

 – Добро развиена, порозна и сочна средина

 – Не впива маснотија за време на пржењето

 Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Дозирање :  100%

Нето количина:  25 кг


ЕТНО МИКС

мешавина за пекарски производи со соја

 ЕТНО МИКС е мешавина за изработка на темен леб и пецива со делчиња од соја, семки од лен , пченични трици и пченични никулци. Пекарските производи се со привлечен изглед и одличен вкус

  – Богат со семки

 – Одличен волумен

 – Продолжена свежина

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место , на температура до 25 С

Дозирање :  20% ЕТНО МИКС + 80% брашно Т-500

Нето количина:  25 кг


 

ПАНГУСТО СЕМИНТЕ

мешавина за пекарски производи со пченични трици, ржено кисело тесто и разни семки

 ПАНГУСТО СЕМИНТЕ е мешавина за изработка на пекарски производи со пченични трици, семки од лен, сончоглед и овесни пахуљици. Со употреба на ПАНГУСТО СЕМИНТЕ се изработуваат пекарски производи со одлишен вкус, фина арома на ржено киесло тесто и разни семки 

 – Богат вкус

 – Голем волумен

 – Продолжена свежина 

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Дозирање :  15% ПАНГУСТО СЕМИНТЕ  + 85% брашно Т-500

Нето количина:  20 кг


 

ПОСИПАН

Составен од 8 вида на семиња специјално припремени за упортеба во пекарски производи. Се употребуваат:

За декорација (се нанесуваат пред ферментација на тестото ) и

Како додаток во брашното ( претходно се потопуваат во млака вода).

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Нето количина:  10 кг

 


 

 ЈАЧМЕНОВ СЛАД ВО ПРАВ

Додаток добиен од пржен и мелен јачменов слад кој се употребува за добивање на специјални видови на р’жен и пченичен темен леб и пецива со темнокафена средина и благо киселкаст вкус.

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Нето количина:  5 кг


ВИПРОПАН

Наменска смеса за изработка на леб и пецива за дијабетичари

Услови на чување: Да се чува во оригинална амбалажа на суво и ладно место,на температура до 25 С

Дозирање :  100 %

Нето количина:  20 кг